La grossesse est quelque chose de nouveau dans votre vie. Quel magnifique évènement que de pouvoir donner naissance à un bébé! Néanmoins en tant que mère vous vous sentez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le petit. A-t-on la possibilité de manger des spaghetti carbonara quand on est enceinte? Nous avons déjà vu dans d’autres articles les viandes. Nous allons voir avec vous aujourd’hui si vous allez pouvoir manger ou non des plats à base de viandes et les risques potentiels en les mangeant.
Peut-on manger des spaghetti carbonara pendant la grossesse?
Pendant la grossesse, vous avez la possibilité de manger presque toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est quasiment autorisé. Vous avez la possibilité de manger des spaghetti carbonara pendant votre grossesse à une condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. Nous vous rappelons les viandes autorisées et les viandes interdites au cours de la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les précautions à prendre pour pouvoir manger des spaghetti carbonara pendant la grossesse?
La cuisson
Il faudra que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être effectué à la poêle, au four, au barbecue. De fait pour pouvoir manger des spaghetti carbonara sans danger pendant votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Si vous mangez un plat réchauffé, pensez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, préservez les aliments cuits et les crus à des étages distincts,de façon à ce que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les risques en mangeant des spaghetti carbonara pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Afin d’ éviter d’être infecté par ces deux germes, il est important de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous connaissez maintenant si vous pouvez manger des spaghetti carbonara quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger des spaghetti carbonara pendant la grossesse avec d’autres ingrédients
L’alcool
Il va parfois y avoir de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Contrôlez avant de manger des spaghetti carbonara pendant votre grossesse, s’il comporte de l’alcool. Si c’est le cas, il faudra vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop conséquente et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger des spaghetti carbonara et les légumes au cours de la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez des spaghetti carbonara au cours de la grossesse, les légumes peuvent être crus. Afin de ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faudra bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits qu’il y a dans des spaghetti carbonara ne présentent aucun risque pendant votre grossesse. En effet la toxoplasmose est détruite pendant la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui est mis mis dans la préparation ne contient aucun risque s’il est cuit. La listériose va être alors détruite. Donc il est possible de manger des spaghetti carbonara quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous souhaitez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Modérez votre consommation de sel au cours de la grossesse. Une trop grosse consommation augmente votre tension artérielle .
Conclusion
Vous allez pouvoir manger des spaghetti carbonara quand vous êtes enceinte. Il faut juste vous assurez que la plupart des ingrédients soient sans danger ou qu’ils soientt correctement cuits.
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