Vous arrivez dans une nouvelle phase de vie. La grossesse sera un magnifique événement dans votre vie. Néanmoins la grossesse demande plusieurs sacrifices, sur le plan alimentaire. On ne sait plus vraiment ce qu’on va parfois manger enceinte, en particulier au sujet des viandes . Alors peut-on manger des pieds de porc enceinte? Nous verrons si vous allez pouvoir manger des pieds de porc durant la grossesse. Ensuite nous vous expliquerons pourquoi il est interdit de manger des pieds de porc pour vous et le bébé.
Peut-on manger des pieds de porc enceinte?
Il vous est arrivé de vous demander si vous aviez le droit de consommer de la viande durant votre grossesse et tout particulièrement de la viande insuffisamment cuite, crue ou marinée. A-t-on le droit de manger des pieds de porc enceinte? La réponse est NON . Vous prenez plusieurs risques pour vous et votre bébé si vous en mangez.
Pour quelles raisons est-il risqué de manger des pieds de porc enceinte?
Quelles sont les risques éventuels à manger des pieds de porc enceinte?
Les risques de consommer des pieds de porc durant la grossesse vont être la toxoplasmose et la listériose .
La toxoplasmose sera liée à un parasite présent dans la terre, l’eau et la viande crue. Il peut être transmis au bébé durant la grossesse si vous n’êtes pas protégée contre la toxoplasmose. Vous savez au début de la grossesse si vous avez les anticorps ou non. Si vous ne les avez pas il va falloir faire attention à la consommation de légumes et fruits, de viande crue, de poissons crus, et le contact avec les chats.
Le deuxième risque si vous mangez des pieds de porc enceinte sera la listériose. Cette fois -ci, cette maladie sera due à une bactérie présente dans l’eau, le fromage, la viande peu ou pas cuite.
Si vous désirez plus d’informations sur la listériose, vous allez pouvoir cliquer sur le lien suivant:
http://invs.santepubliquefrance.fr/publications/listeriose/reclist.html
Quelles précautions prendre pour être en mesure de manger des pieds de porc enceinte?
Si vous souhaitez manger des pieds de porc enceinte en toute sécurité, il suffira de respecter plusieurs règles indispensables.
Pour se protéger de ces deux maladies (toxoplasmose et listériose), il est nécessaire de :
- Correctement laver ses fruits et légumes avant consommation
- Effectuer une bonne cuisson de la viande avant consommation
- Correctement se laver les mains et les instruments de cuisine après avoir coupé ou touché des aliments à risques
- Ne pas mettre ensemble les aliments crus et cuits au sein du frigo
- Ne pas consommer de la viande crue, fumée ou marinée
Quelles catégories de viandes vont être à exclure durant la grossesse?
Les types de viandes interdites durant la grossesse, donc manger des pieds de porc enceinte sera non recommandé. C’est important de noter que vous ne pourrez pas consommer de gibiers, de la viande crue ou fumée, des rillettes, pâtés, foie gras, produit en gelée, des abats (foie, reins, …).
Conclusion
Vous ne pouvez pas manger des pieds de porc enceinte, pour éviter d’être contaminée par la toxoplasmose ou la listériose et entraîner des symptômes cliniques chez vous et votre bébé.
