Beaucoup de questions durant la grossesse ! On ne sait plus trop quoi faire de bon pour le bébé ou ne pas faire. Pour les aliments durant la grossesse , il y a plusieurs consignes à respecter afin de permettre le bon développement de votre bébé. Alors une question revient généralement, peut-on manger des pétoncles crues enceinte? Nous aborderons avec vous en premier si vous avez le droit de manger des pétoncles crues durant la grossesse, ensuite nous aborderons les soucis liés à sa consommation et enfin les précautions à prendre.
Peut-on manger des pétoncles crues enceinte?
Vous avez envie de manger des fruits de mer pendant votre grossesse. Néanmoins a-t-on le droit de manger des pétoncles crues enceinte? La réponse sera NON, vous ne pouvez pas manger des pétoncles crues durant la grossesse . Il y a un risque de contamination par une bactérie lors de la consommation des pétoncles crues.
Si vous êtes intéressée de savoir si vous avez le droit à tel ou tel aliment, n’hésitez pas à le taper dans la barre de recherche du site.
Quels vont être les risques si vous mangez des pétoncles crues enceinte et que devez-vous faire si jamais vous en avez mangé?
Les soucis en mangeant des pétoncles crues enceinte
Si vous consommez des pétoncles crues enceinte, le risque sera d’avoir la listériose. C’est une maladie liée à une bactérie Listeria, qui sera présente dans le poisson, coquillages, crustacés crus, la viande peu cuite, le fromage au lait cru par exemple. La listériose va parfois entraîner une infection chez la maman, à type de fièvre et maux de tête. Néanmoins elle va parfois être grave pour le bébé, lui engendrer une infection voire dans la pire des situations un accouchement prématuré. Soyez sûr néanmoins que le risque sera peu fréquent en France, afin de ne pas vous affoler.
Vous désirez plus d’informations sur la listériose, cliquez sur le lien ci-dessous:
http://www.health.gov.on.ca/fr/public/publications/disease/listeria.aspx
Quels comportements adopter si vous avez mangé des pétoncles crues enceinte?
Alors en premier lieu pas de soucis, le risque d’infection par la Listeria sera peu fréquent en France. Au cas où vous venez de regarder notre texte et que vous avez mangé des pétoncles crues pendant votre grossesse, ne vous affoler pas. Informez votre docteur quand vous allez pouvoir. Vous devrez surveiller dans les deux mois qui suivent la consommation des pétoncles crues, si vous avez de la fièvre et des maux de tête. Alors dans cette situation, vous devrez faire un test sanguin qui va permettre de voir la présence de Listeria. Si cela est confirmé, dans ce cas vous devrez prendre des antibiotiques.
Quelles précautions prendre pour avoir la possibilité de consommer des fruits de mer?
Les fruits de mer doivent être consommer avec modération pendant la grossesse dans tous les cas. Leur consommation vous apportera vitamines, iode, minéraux et oligo-éléments essentiels durant la grossesse. Limitez la consommation de poissons et fruits de mer à deux fois par semaine de sorte à ne pas manger trop de mercure qui pourra perturber le bon déroulement de la grossesse. Il va parfois arriver que vous puissiez manger des pétoncles crues enceinte, cependant à une condition c’est que ça soit cuit (minimum 70°C) afin de tuer la Listeria. Vous allez pouvoir manger les coquillages et crustacés juste s’ils vont être bien cuits.
Les coquillages crus autorisés durant la grossesse seront les huîtres bien fraîches et provenant d’un élevage bien identifié.
Nous déconseillons la consommation de fruits de mer crus (coquillages crus et crustacés crus ou peu cuits), les sushis, les palourdes et moules crues. Ne prenez pas les fruits de mer qui ont déjà été cuits et réfrigérés. Achetez toujours les fruits de mer frais et cuisez les vous-même. Jetez les coquillages qui ne se sont pas ouverts à la sortie de la cuisson.
Conclusion
Il n’est pas conseillé de manger des pétoncles crues enceinte. Vous éviterez une infection par la Listeria.
