Tellement de questions pendant la grossesse ! On ne sait plus trop quoi faire de bon pour le bébé ou ne pas faire. Pour l’alimentation pendant la grossesse , il y a quelques règles à respecter afin de permettre le bon développement de votre bébé. Dans cette situation une question revient en général, peut-on manger des oursins crus enceinte? Nous aborderons avec vous tout d’abord si vous avez la possibilité de manger des oursins crus pendant la grossesse, après nous verrons les soucis liés à sa consommation et enfin les dispositions à prendre.
Peut-on manger des oursins crus enceinte?
Cela vous donne envie de manger des fruits de mer durant votre grossesse. Mais a-t-on la possibilité de manger des oursins crus enceinte? La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger des oursins crus pendant la grossesse . Il y a un risque d’infection au cours de la consommation des oursins crus.
Si vous êtes désireuse de connaître si vous avez le droit à tel ou tel aliment, n’hésitez pas à le taper dans la barre de recherche du site.
Quels se trouveront être les risques si vous mangez des oursins crus enceinte et que devez-vous faire si vous en avez mangé?
Les soucis en mangeant des oursins crus enceinte
Si vous consommez des oursins crus enceinte, le problème est d’avoir la listériose. C’est une pathologie liée à une bactérie Listeria, qui est présente dans le poisson, coquillages, crustacés crus, la viande peu cuite, le fromage au lait cru par exemple. La listériose va parfois entraîner une infection chez la maman, à type de fièvre et maux de tête. Mais elle va parfois être grave pour le bébé, lui provoquer une infection et même dans la pire des situations un accouchement prématuré. Soyez sûr néanmoins que le problème est faible en France, afin de ne pas vous affoler.
Vous souhaitez plus d’informations sur la listériose, cliquez sur le lien suivant:
https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/listeriose
Quels comportements adopter si vous avez mangé des oursins crus enceinte?
Alors pour commencer pas d’inquiétude, le risque d’infection par la Listeria est faible en France. Si jamais vous venez de lire notre texte et que vous avez mangé des oursins crus durant votre grossesse, ne paniquez pas. Informez votre docteur quand vous allez pouvoir. Vous devrez surveiller dans les deux mois qui suivent la consommation des oursins crus, si vous avez de la fièvre et des maux de tête. Alors à ce moment-là, vous devrez réaliser un test sanguin afin de voir la présence de Listeria. Si cela est validé, dans ce cas vous devrez prendre des antibiotiques.
Quelles dispositions prendre pour avoir la possibilité de consommer des fruits de mer?
Les fruits de mer vont devoir être consommer avec modération durant la grossesse dans tous les cas. Leur consommation vous apportera vitamines, iode, minéraux et oligo-éléments essentiels pendant la grossesse. Limitez la consommation de poissons et fruits de mer à 2 fois par semaine de sorte à ne pas manger trop de mercure qui va pouvoir bouleverser le bon déroulement de la grossesse. Il va parfois arriver que vous arriviez à manger des oursins crus enceinte, néanmoins à une condition c’est que cela soit cuit (minimum 70°C) afin de tuer la Listeria. Vous pourrez manger les coquillages et crustacés uniquement s’ils se trouveront être bien cuits.
Les coquillages crus autorisés pendant la grossesse seront les huîtres bien fraîches et provenant d’un élevage bien identifié.
Nous déconseillons la consommation de fruits de mer crus (coquillages crus et crustacés crus ou peu cuits), les sushis, les palourdes et moules crues. Ne prenez pas les fruits de mer qui ont déjà été cuits et réfrigérés. Achetez systématiquement les fruits de mer frais et cuisez les par vous-même. Jetez les coquillages qui ne se sont pas ouverts après la cuisson.
Conclusion
Il ne sera pas conseillé de manger des oursins crus enceinte. Vous éviterez une infection par la Listeria.
