La grossesse est une période où énormément de questions se posent. Il est habituellement difficile d’avoir le moment avec le docteur pour poser toutes les questions et sur le net il est compliqué de trouver des réponses très simples et facile à comprendre. L’alimentation durant la grossesse requiert quelques sacrifices. Cependant une question reste, peut-on manger des omelettes enceinte? Nous allons voir avec vous si vous allez pouvoir manger des œufs durant la grossesse , les risques qui sont liés à leur consommation et pour terminer les bienfaits des œufs.
Peut-on manger des omelettes enceinte?
La grande interrogation des œufs, car l’œuf fait partie de notre alimentation. Il est souvent mangé seul ou dans des recettes. Cependant a-t-on le droit d’en consommer pendant la grossesse. Peut-on manger des omelettes enceinte? La réponse sera mitigée. En fonction de certains sites, il ne sera pas conseillé de manger des œufs crus ou peu cuits durant la grossesse. Nous vous proposons notre réponse, si vous deviez manger très rarement des œufs crus ou peu cuits, alors consommez les le plus proche de la date de ponte, dans l’idéal moins de 9 jours. Cependant si vous avez la possibilité de choisir, manger des œufs CUITS de préférence.
Quels se trouveront être les risques et quels se trouveront être les suggestions pour pouvoir manger des omelettes enceinte?
Les soucis en mangeant des omelettes enceinte
La salmonelle , bactérie, sera le principal risque en mangeant des œufs. La salmonelle contamine les aliments principalement crus, comme les œufs, produits à base d’œufs crus ou avec un processus de cuisson insuffisant, les produits laitiers (lait cru par exemple), la viande peu cuite. La salmonelle sera tuée lors de la cuisson. Les symptômes d’une infection à salmonelle vont être des troubles digestifs comme la nausée, vomissement ou diarrhée. Donc vous allez pouvoir manger des omelettes durant la grossesse, mais contrôlez la fraîcheur des œufs ou qu’ils soient cuits.
Vous avez envie d’avoir plus d’informations sur la salmonelle:
https://www.anses.fr/fr/content/salmonellose
L’autre risque sera la listériose, maladie vastement abordée dans nos différents articles. Cette bactérie Listeria va pouvoir se trouver dans les œufs crus ou peu cuits. Le conseil sera le même, faites cuire vos aliments de sorte à tuer cette bactérie.
Suggestions d’hygiène pour manger des omelettes enceinte sans problème
Pour prévenir de la salmonelle, on vous recommande quelques règles d’hygiène afin de manger des omelettes enceinte et sans soucis:
- Correctement se laver les mains après contact avec des aliments crus, mais aussi les ustensiles et plan de travail
- Correctement cuire à cœur les aliments, donc les œufs aussi
- Si vous consommez des œufs crus ou peu cuits, faites en sorte qu’ils soient les plus frais possible
- Prenez des œufs très frais : apprenez à lire les étiquettes (date de ponte ou date de consommation recommandée)
- Ne laver pas les œufs, pour ne pas affaiblir la coque
- Garder les œufs correctement à 4°C, dans la porte du réfrigérateur
- Manger les œufs proches de la date de ponte
- Pour les glaces aux œufs, replacez directement la glace au congélo après utilisation
- Les recettes à base d’œufs frais peu cuits se trouveront être à manger dans la journée
Les œufs BIO ne se trouveront être pas moins à risque de salmonelle mais ça garantit un bon encadrement de l’alimentation des poules.
A la maison, on évite les recettes à base d’œufs crus ou peu cuits, comme œufs en neige , œuf cocotte, mollet, plat, mayonnaise maison , la mousse au chocolat . Pour les restaurants et chez les amis, on évite les plats à base d’œufs crus comme la mayonnaise maison, mousse, glace, tiramisu, crème anglaise maison afin d’éviter une contamination par la salmonelle. Nous vous préconisons de plutôt prendre des aliments de fabrication industrielle, plutôt que fait maison afin d’éviter les erreurs de date, de stockage.
L’intérêt de manger des omelettes enceinte
Manger des omelettes enceinte, apporte des nutriments. L’œuf a beaucoup d’atouts. Il offre des protéines essentiels au développement de bébé. Il offre également du fer, nécessaire aux globules rouges et au cerveau. Il contient aussi des vitamines A et D, ainsi que de l’acide folique et de l’iode primordial au bon développement cérébral du bébé. Manger des œufs permet de limiter la consommation en viandes et poisson.
Vous vous questionnez sur un autre aliment durant la grossesse, solliciter notre moteur de recherche:
https://petitboutdechou.fr/manger-enceinte/
Conclusion
Vous pourrez manger des omelettes enceinte, mais de préférence avec des œufs extra frais et bien conservés. Si vous désirez ne prendre aucun risque, alors consommez les œufs toujours cuits ou prenez des préparations industrielles.
