Tellement de questions pendant la grossesse ! On ne sait plus trop quoi faire de bon pour le foetus ou ne pas faire. Pour l’alimentation durant la grossesse , il y a quelques consignes à respecter afin de permettre le bon développement de votre foetus. Alors une question revient habituellement, peut-on manger des noix de saint jacques crues enceinte? Nous verrons avec vous en premier lieu si vous avez le droit de manger des noix de saint jacques crues durant la grossesse, par la suite nous aborderons les soucis liés à sa consommation et enfin les dispositions à prendre.

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Peut-on manger des noix de saint jacques crues enceinte?

Vous avez envie de manger des fruits de mer durant votre grossesse. Cependant a-t-on le droit de manger des noix de saint jacques crues enceinte? La réponse se trouve être NON, vous ne pourrez pas manger des noix de saint jacques crues durant la grossesse . Il y a un risque d’infection lors de la consommation des noix de saint jacques crues.

Si vous êtes intéressée de savoir si vous avez le droit à tel ou tel aliment, n’hésitez pas à le taper dans la barre de recherche du site.

Quels sont les risques si vous mangez des noix de saint jacques crues enceinte et que devez-vous faire si jamais vous en avez consommé?

Les soucis en mangeant des noix de saint jacques crues enceinte

Si vous mangez des noix de saint jacques crues enceinte, le problème se trouve être d’avoir la listériose. C’est une maladie liée à une bactérie Listeria, qui se trouve être présente dans le poisson, coquillages, crustacés crus, la viande peu cuite, le fromage au lait cru par exemple. La listériose pourra entraîner une infection chez la maman, à type de fièvre et céphalées. Cependant elle peut être grave pour le foetus, lui occasionner une infection voire dans le pire des cas un accouchement prématuré. Sachez néanmoins que le problème se trouve être faible en France, afin de ne pas vous affoler.

Vous désirez plus d’informations sur la listériose, cliquez sur le lien suivant:

https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/listeriose

Quelle conduite adopter si vous avez mangé des noix de saint jacques crues enceinte?

Donc en premier lieu pas d’inquiétude, le risque d’infection par la Listeria se trouve être faible en France. Si jamais vous venez juste de lire notre article et que vous avez mangé des noix de saint jacques crues durant votre grossesse, ne vous affoler pas. Contactez votre généraliste quand vous allez pouvoir. Vous allez devoir surveiller dans les deux mois qui suivent la consommation des noix de saint jacques crues, si vous avez de la fièvre et des céphalées. Alors dans ce cas, vous allez devoir effectuer un test sanguin qui va permettre de rechercher la présence de Listeria. Si cela est validé, dès lors vous devrez prendre des antibiotiques.

Quelles dispositions prendre pour pouvoir consommer des fruits de mer?

Les fruits de mer doivent être consommer avec modération durant la grossesse dans tous les cas. Leur consommation vous donnera vitamines, iode, minéraux et oligo-éléments essentiels durant la grossesse. Limitez la consommation de poissons et fruits de mer à deux fois par semaine de manière à ne pas manger trop de mercure qui peut bouleverser le bon déroulement de la grossesse. Il pourra arriver que vous puissiez manger des noix de saint jacques crues enceinte, cependant à une condition c’est que cela soit cuit (minimum 70°C) afin de détruire la Listeria. Vous pouvez manger les coquillages et crustacés uniquement s’ils sont bien cuits.
Les coquillages crus autorisés durant la grossesse seront les huîtres bien fraîches et provenant d’un élevage bien identifié.
Nous déconseillons la consommation de fruits de mer crus (coquillages crus et crustacés crus ou peu cuits), les sushis, les palourdes et moules crues. Ne prenez pas les fruits de mer qui ont déjà été cuits et réfrigérés. Prenez systématiquement les fruits de mer frais et cuisez les par vous-même. Jetez les coquillages qui ne se sont pas ouverts après la cuisson.

Conclusion

Il n’est pas préconisé de manger des noix de saint jacques crues enceinte. Vous vous protegerez d’une infection par la Listeria.