Beaucoup de questionnements pendant la grossesse ! On ne comprend plus trop quoi faire de correct pour le foetus ou ne pas faire. Pour l’alimentation durant la grossesse , il y a diverses règles à suivre afin de permettre le bon développement de votre foetus. Alors une question revient en général, peut-on manger des crevettes crues enceinte? Nous verrons avec vous premièrement si vous avez la possibilité de manger des crevettes crues durant la grossesse, puis nous verrons les soucis liés à sa consommation et enfin les précautions à prendre.
Peut-on manger des crevettes crues enceinte?
Ça vous donne envie de manger des fruits de mer durant votre grossesse. Néanmoins a-t-on la possibilité de manger des crevettes crues enceinte? La réponse va être NON, vous ne pourrez pas manger des crevettes crues durant la grossesse . Il y a un risque de contamination par une bactérie lors de la consommation des crevettes crues .
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Quels sont les risques si vous mangez des crevettes crues enceinte et quelle attitude adopter si vous en avez mangé?
Les soucis en mangeant des crevettes crues enceinte
Si vous consommez des crevettes crues enceinte, le problème va être d’avoir la listériose. C’est une maladie liée à une bactérie Listeria, qui va être présente dans le poisson, coquillages, crustacés crus, la viande peu cuite, le fromage au lait cru par exemple. La listériose va parfois entraîner une infection chez la maman, à type de fièvre et maux de tête. Néanmoins elle va parfois être grave pour le foetus, lui engendrer une infection et même dans le pire des cas un accouchement prématuré. Soyez sûr cependant que le problème va être peu fréquent en France, afin de ne pas vous affoler.
Vous souhaitez plus d’informations sur la listériose, cliquez ensuite sur le lien suivant:
https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/listeriose
Quels comportements adopter si vous avez mangé des crevettes crues enceinte?
Donc tout d’abord pas d’inquiétude, le risque d’infection par la Listeria va être peu fréquent en France. Si vous venez juste de lire notre texte et que vous avez mangé des crevettes crues durant votre grossesse, ne vous affoler pas. Informez votre docteur quand vous pouvez. Vous devrez surveiller dans les deux mois qui suivent la consommation des crevettes crues , si vous avez de la fièvre et des maux de tête. Alors à ce moment-là, vous allez devoir faire une prise de sang dans le but de rechercher la présence de Listeria. Si cela est confirmé, dès lors vous devrez prendre des antibiotiques.
Quelles précautions prendre pour pouvoir manger des fruits de mer?
Les fruits de mer vont devoir être manger avec modération durant la grossesse dans tous les cas. Leur consommation vous apportera vitamines, iode, minéraux et oligo-éléments essentiels durant la grossesse. Limitez la consommation de poissons et fruits de mer à 2 fois par semaine afin de ne pas manger trop de mercure qui va parfois perturber le bon déroulement de la grossesse. Il va parfois arriver que vous arriviez à manger des crevettes crues enceinte, mais à une condition c’est que ça soit cuit (minimum 70°C) afin de tuer la Listeria. Vous pourrez manger les coquillages et crustacés juste s’ils sont bien cuits.
Les coquillages crus autorisés durant la grossesse seront les huîtres bien fraîches et provenant d’un élevage bien identifié.
Nous déconseillons la consommation de fruits de mer crus (coquillages crus et crustacés crus ou peu cuits), les sushis, les palourdes et moules crues. Ne prenez pas les fruits de mer qui ont déjà été cuits et réfrigérés. Prenez systématiquement les fruits de mer frais et cuisez les par vous-même. Jetez les coquillages qui ne se sont pas ouverts après la cuisson.
Conclusion
Il n’est pas préconisé de manger des crevettes crues enceinte. Vous éviterez une infection par la Listeria.
