L’alcool est un sujet de grande discussion durant la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose est sans danger pour le foetus. Est-ce que manger des crêpes au rhum enceinte va parfois amener des problèmes au bébé? Pour commencer, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont nocives pour le foetus, dans un deuxième temps quelles seront les conseils sur les recettes à base d’alcool durant la grossesse et dans un dernier temps un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.
A-t-on le droit de manger des crêpes au rhum enceinte?
Beaucoup de discussions durant la grossesse tournent autour de l’alcool. Un grand nombre d’entre vous se demanderont si une consommation très rarissime d’alcool est néfaste. Mais également si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on le droit de manger des crêpes au rhum durant la grossesse? Dans cette situation il ne sera pas possible de vous donner une réponse claire. Cependant nous allons vous expliquer au mieux pour que vous compreniez dans quel cas il est possible de consommer des plats à base d’alcool et d’autres cas qui seront à proscrire.
Manger des crêpes au rhum enceinte, quelles conseils?
Manger des crêpes au rhum enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Un grand nombre de femmes enceintes se questionnent si elles ont le droit de manger des crêpes au rhum enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va alors varier en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Habituellement c’est recommandé de faire cuire le plat au moins deux heures. Peu importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool est fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, ainsi choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas recommandé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, tels que les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui-là n’aura pas le temps de s’évaporer. Nous rappelons que si vous prenez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ils devront être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites mijoter vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Choisissez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats
De quelle manière remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger des crêpes au rhum enceinte?
Il se trouve être toujours frustrant de se demander si manger des crêpes au rhum enceinte va poser problème au bébé et donc de ne pas pouvoir manger des crêpes au rhum. Voici un conseil de recettes afin de limiter voire retirer l’alcool des plats. Vous pourrez remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs pourront être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf par exemple. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?
Dans ce cas nous allons apaiser un peu la majorité des esprits tracassés. Dans l’éventualité où vous avez mangé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes apperçu juste après, ce ne sera pas grave. Ça peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps le pourcentage en alcool est faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Par contre faites faites bien attention la prochaine fois.
Quels soucis pour le fœtus en mangeant des crêpes au rhum enceinte?
Nous venons de vous détailler pour quelle raison il pourra être risqué de consommer des mets à base d’alcool selon leur mode de préparation. Parce que l’alcool pourra être toujours présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale est une malformation chez le fœtus liée à une forte consommation d’alcool durant la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être abîmé et causer des retards mentaux à long terme.
Sur notre page d’accueil, vous allez avoir à disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous permettra de trouver n’importe quel aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous comprenez pour quelle raison vous pourrez ou non manger des crêpes au rhum enceinte. Le mieux est de remplacer l’alcool par un autre ingrédient (fruits, jus ou autres). Alors sinon assurez-vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle durant la grossesse est ZERO alcool .
