Vous êtes dans une nouvelle période de vie. La grossesse est un merveilleux événement dans votre vie. Mais la grossesse demande quelques sacrifices, sur le plan de l’alimentation. On ne sait plus vraiment ce qu’on peut manger enceinte, particulièrement au sujet des viandes . Alors peut-on manger de la viande pas assez cuite enceinte? Nous verrons si vous pouvez manger de la viande pas assez cuite pendant la grossesse. Après nous vous dirons pour quelles raisons il est déconseillé de manger de la viande pas assez cuite pour vous et le bébé.
Peut-on manger de la viande pas assez cuite enceinte?
Il vous est arrivé de vous demander si vous aviez la possibilité de consommer de la viande durant votre grossesse et tout particulièrement de la viande insuffisamment cuite, crue ou marinée. A-t-on la possibilité de manger de la viande pas assez cuite enceinte? La réponse est NON . Vous prenez quelques risques pour vous et votre bébé si vous en consommez.
Pour quelles raisons est-il risqué de manger de la viande pas assez cuite enceinte?
Quelles sont les risques potentiels à manger de la viande pas assez cuite enceinte?
Les risques de consommer de la viande pas assez cuite pendant la grossesse vont être la toxoplasmose et la listériose .
La toxoplasmose est liée à un parasite présent dans la terre, l’eau et la viande crue. Il pourra être transmis au bébé pendant la grossesse si vous n’êtes pas protégée contre la toxoplasmose. Vous savez au début de la grossesse si vous avez les anticorps ou non. Si vous ne les avez pas il faudra faire attention à la consommation de légumes et fruits, de viande crue, de poissons crus, et le contact avec les chats.
Le second risque si vous mangez de la viande pas assez cuite enceinte est la listériose. Cette fois -ci, cette maladie est due à une bactérie présente dans l’eau, le fromage, la viande peu ou pas cuite.
Si vous avez envie de plus d’informations sur la listériose, vous pouvez cliquer sur le lien suivant:
http://invs.santepubliquefrance.fr/publications/listeriose/reclist.html
Quelles dispositions prendre pour pouvoir manger de la viande pas assez cuite enceinte?
Si vous souhaitez manger de la viande pas assez cuite enceinte sans danger, il va suffire de suivre quelques règles importantes.
Pour se protéger de ces deux maladies (toxoplasmose et listériose), il faut :
- Correctement laver ses fruits et légumes avant consommation
- Effectuer une bonne cuisson de la viande avant consommation
- Correctement se laver les mains et les ustensiles de cuisine juste après avoir coupé ou touché des aliments à risques
- Correctement séparer les aliments crus et cuits dans le réfrigérateur
- Ne pas consommer de la viande crue, fumée ou marinée
Quelles catégories de viandes vont être à exclure pendant la grossesse?
Les types de viandes interdites pendant la grossesse, par conséquent manger de la viande pas assez cuite enceinte va être non recommandé. N’oubliez pas que vous ne pourrez pas consommer de gibiers, de la viande crue ou fumée, des rillettes, pâtés, foie gras, produit en gelée, des abats (foie, reins, …).
Conclusion
Vous ne devez pas manger de la viande pas assez cuite enceinte, afin d’éviter d’être contaminée par la toxoplasmose ou la listériose et entraîner des signes chez vous et votre bébé.
