L’alcool sera un sujet de grand débat durant la grossesse. Certaines femmes enceintes estiment que l’alcool à petite dose sera sans risque pour le bébé. Est-ce que manger de la sauce au porto enceinte pourrait amener des soucis au bébé? Tout d’abord, nous dirons si les recettes à base d’alcool sont nocives pour le bébé, dans un deuxième temps quelles sont les conseils sur les recettes à base d’alcool durant la grossesse et enfin un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.
A-t-on la possibilité de manger de la sauce au porto enceinte?
Beaucoup de débats durant la grossesse tournent autour de la consommation l’alcool. Un grand nombre d’entre vous se demandent si une consommation très rarissime d’alcool sera mauvais. Mais aussi si les recettes à base d’alcool sont dangereuses pour le bébé. A-t-on la possibilité de manger de la sauce au porto durant la grossesse? Alors il ne sera pas possible de vous répondre clairement. Cependant nous allons aborder ce sujet comme il faut pour que vous compreniez dans quel cas il sera possible de manger des plats à base d’alcool et les autres cas qui sont déconseillés.
Manger de la sauce au porto enceinte, quelles conseils?
Manger de la sauce au porto enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Beaucoup de femmes enceintes se questionnent si elles ont la possibilité de manger de la sauce au porto enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va alors varier en tenant compte du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Généralement il est recommandé de faire cuire le plat au moins deux heures. Qu’importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool sera fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, donc privilégiez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas recommandé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, comme les desserts ou les plats flambées. Ne rajoutez pas d’alcool en cours de cuisson, celui-là n’aura pas le temps de s’évaporer. C’est important de noter que si vous utilisez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ils devront obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites cuire vos plats au moins 2h pour évaporer au maximum l’alcool
- Choisissez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats
Comment faire pour remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger de la sauce au porto enceinte?
Il est souvent frustrant de se demander si manger de la sauce au porto enceinte va occasionner des soucis au bébé et du coup de ne pas pouvoir manger de la sauce au porto. Nous vous proposons un conseil de recettes pour limiter voire retirer l’alcool des plats. Vous pouvez remplacer certains alcools par d’autres ingrédients.
La bière peut être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs pourront être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge peut être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf en effet. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?
Dans ce cas nous allons calmer un peu la totalité des esprits tracassés. Dans l’éventualité où vous avez consommé un plat ou une recette contenant de l’alcool et que vous en êtes rendu compte par la suite, ce ne sera pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps le pourcentage en alcool sera faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun risque pour votre bébé. Mais faites faites bien attention la prochaine fois.
Quels risques pour le fœtus en mangeant de la sauce au porto enceinte?
Nous venons de vous détailler pour quelle raison il peut être risqué de manger des plats à base d’alcool suivant leur mode de préparation. Simplement car l’alcool peut être toujours présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale sera une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool durant la grossesse. Le cerveau du bébé peut être endommagé et entraîner des retards mentaux à long terme.
Nous mettons à votre disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous permettra de trouver un aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous comprenez pour quelle raison vous pouvez ou non manger de la sauce au porto enceinte. Le mieux sera de remplacer l’alcool par un autre substitut (fruits, jus ou autres). Alors sinon assurez-vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle durant la grossesse sera ZERO alcool .
