Nous avançons tranquillement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés pendant la grossesse. Il est simple de se perdre dans ce qui sera possible ou non de manger pendant la grossesse. Aucune de nous n’a envie de causer des problèmes au bébé. Alors peut-on manger de la pizza sous vide enceinte? Dans un premier temps, nous aborderons si vous pourrez manger de la pizza sous vide enceinte et en second lieu les règles pour manger une pizza sans soucis.
A-t-on le droit de manger de la pizza sous vide enceinte?
Ca nous arrivera à toutes des moments où on a envie d’une vraie pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations pendant la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza sous vide enceinte sans soucis pour le foetus? La réponse sera OUI, MAIS il faudra faire attention à checker 2 trois trucs pour la picorer. Il est important de réussir à se faire plaisir pendant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des ingrédients bien cuits sera sans soucis pour le bébé. Cependant tout doit être cuit, pas d’ingrédients risqués mis après la cuisson. Nous expliquons dans le deuxième chapitre les aliments à risque dans l’optique de bien les repérer.
Quels seront les recommandations de manière à bien manger de la pizza sous vide enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Chaque pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits ne sera pas risquée pour le bébé. Donc vous avez le droit de manger de la pizza sous vide enceinte dans le cas oû elle a été bien cuite. Il est conseillé de manger la pizza à la sortie du four et non plusieurs heures après avoir été laissée à l’air ambiant.
Manger de la pizza sous vide pendant la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Presque tout ce qui a pu être en contact avec la terre sera à risque de véhiculer la toxoplasmose. C’est un parasite présent dans la terre. La majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes peuvent être mis après la cuisson (roquette, salade, …) mais bien lavés.
Manger de la pizza sous vide enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base doivent être de préférence au lait pasteurisé. La majorité des fromages à risque seront ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) seront à risque de véhiculer la listériose (maladie causée par une bactérie). L’avantage de la cuisson à forte chaleur de la pizza donnera la possibilité de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza sous vide enceinte contenant des fromages, c’est qu’il va falloir que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour les autres fromages comme le cheddar ou le comté, vous pourrez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est faite à partie de lait pasteurisé ainsi aucun risque.
Si vous êtes intéressée pour savoir quel fromage sera à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza sous vide enceinte contenant de la charcuterie
Il est vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on ne sera pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si c’est possible de checker que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza alors la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Alors oui vous pourrez manger de la pizza sous vide enceinte et même avec de la charcuterie si tout sera bien cuit.
Manger de la pizza sous vide avec un œuf
La salmonelle sera une pathologie causée par une bactérie existante surtout dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas, aucune crainte vous pouvez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza sous vide enceinte avec des fruits de mer
Même condition pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais pourront véhiculer la listériose. Le seul condition où vous pourrez manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, par conséquent la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour conclure, vous pourrez manger de la pizza sous vide enceinte à 2 conditions, que la totalité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
