Nous avançons tranquillement dans la liste des aliments autorisés ou interdits durant la grossesse. Il semble simple de se perdre dans ce qui sera possible ou non de manger durant la grossesse. Aucune de nous n’a le désir de déclencher des problèmes au bébé. Donc peut-on manger de la pizza saumon fumé enceinte? Dans un premier temps, nous allons voir si vous pouvez manger de la pizza saumon fumé enceinte et ensuite les conseils pour manger une pizza sans danger.
A-t-on le droit de manger de la pizza saumon fumé enceinte?
On a toutes des moments où on a envie d’une vraie pizza craquante! Mais dans toutes nos interrogations durant la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza saumon fumé enceinte sans danger pour le bébé? La réponse sera OUI, MAIS il faudra faire attention à vérifier 2 trois trucs avant de la consommer. Il semble primordial de réussir à se faire plaisir durant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments bien cuits sera sans danger pour le bébé. Cependant tout doit être cuit, pas d’ingrédients risqués rajoutés après la cuisson. Nous détaillons dans la seconde partie les aliments à risque en vue de bien les identifier.
Quels sont les suggestions si l’on veut bien manger de la pizza saumon fumé enceinte?
C’est important de rappeler les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Chaque pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits ne sera pas dangereuse pour le bébé. Donc vous avez le droit de manger de la pizza saumon fumé enceinte quand elle a été bien cuite. Il semble préconisé de manger la pizza à la sortie du four et non plusieurs heures après avoir été laissée à l’air ambiant.
Manger de la pizza saumon fumé durant la grossesse avec des légumes ou des fruits
Presque tout ce qui a pu être en contact avec la terre sera à risque de véhiculer la toxoplasmose. C’est un parasite implantée dans la terre. La majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les manger. Les légumes peuvent être rajoutés juste après la cuisson (roquette, salade, …) mais bien lavés.
Manger de la pizza saumon fumé enceinte avec du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui servent pour la base devront obligatoirement être de préférence au lait pasteurisé. La majorité des fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de véhiculer la listériose (maladie causée par une bactérie). L’avantage de la cuisson à forte température de la pizza va vous permettre de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza saumon fumé enceinte avec des fromages, c’est qu’il faudra que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour les autres fromages tels que le cheddar ou le comté, vous pouvez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est faite à partie de lait pasteurisé par conséquent zéro risque.
Si vous êtes intéressée pour savoir quel fromage sera à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza saumon fumé enceinte avec de la charcuterie
Il semble vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on ne sera pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez contrôler que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza alors la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas oui vous pouvez manger de la pizza saumon fumé enceinte et même avec de la charcuterie si tout sera bien cuit.
Manger de la pizza saumon fumé avec un œuf
La salmonelle sera une maladie causée par une bactérie existante essentiellement dans les œufs. Pour ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans cette situation, aucun risque vous pouvez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza saumon fumé enceinte avec des fruits de mer
Même conseil pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais vont pouvoir véhiculer la listériose. L’unique moment où vous pourrez manger ces fruits de mer sera une bonne cuisson. Ainsi si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, par conséquent la bactérie a été tuée et vous ne risquez plus rien en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour finir, vous pouvez manger de la pizza saumon fumé enceinte à 2 conditions, que la majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
