Nous progressons doucement dans la liste des aliments autorisés ou interdits au cours de la grossesse. C’est facile de se perdre dans ce qui sera possible ou non de manger au cours de la grossesse. Aucune de nous n’a l’envie de provoquer des problèmes au bébé. Donc peut-on manger de la pizza fromage lait cru enceinte? Pour commencer, nous aborderons si vous pourrez manger de la pizza fromage lait cru enceinte et dans un deuxième temps les règles pour manger une pizza sans soucis.
A-t-on la possibilité de manger de la pizza fromage lait cru enceinte?
On a toutes des moments où on a envie d’une belle pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations au cours de la grossesse, les pizzas en feront partie. Peut-on manger de la pizza fromage lait cru enceinte sans soucis pour le bébé? La réponse sera OUI, MAIS il faudra faire attention à vérifier 2 trois trucs pour la manger. C’est primordial de réussir à se faire plaisir au cours de la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments correctement cuits sera sans soucis pour le bébé. Mais tout doit être cuit, pas d’aliments risqués mis après la cuisson. Nous détaillons dans la deuxième partie les ingrédients à risque en vue de correctement les repérer.
Quels seront les suggestions de manière à bien manger de la pizza fromage lait cru enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas risquée pour le bébé. Donc vous avez la possibilité de manger de la pizza fromage lait cru enceinte dans le cas oû elle a été bien cuite. C’est recommandé de manger la pizza à la sortie du four et non plusieurs heures passée à l’air ambiant.
Manger de la pizza fromage lait cru au cours de la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Presque tout ce qui a pu toucher la terre sera à risque de véhiculer la toxoplasmose. Il s’agit d’ un parasite présent dans la terre. La grande majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les manger. Les légumes peuvent être mis après la cuisson (roquette, salade, …) toutefois bien lavés.
Manger de la pizza fromage lait cru enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base devront être de préférence au lait pasteurisé. La grande majorité des fromages à risque seront ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) seront à risque de véhiculer la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte température de la pizza va vous permettre de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza fromage lait cru enceinte contenant des fromages, c’est qu’il faudra que la pizza soit cuite à forte température. Pas de soucis pour les autres fromages comme le cheddar ou le comté, vous pourrez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est conçue à partie de lait pasteurisé par conséquent pas de risque.
Si vous êtes intéressée pour savoir quel fromage sera à risque ou non de listériose, servez-vous de notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza fromage lait cru enceinte contenant de la charcuterie
C’est vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez checker que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza alors la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas précis oui vous pourrez manger de la pizza fromage lait cru enceinte voire avec de la charcuterie si tout sera bien cuit.
Manger de la pizza fromage lait cru avec un œuf
La salmonelle sera une maladie causée par une bactérie existante principalement dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne consommez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas précis, aucune crainte vous pourrez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza fromage lait cru enceinte avec des fruits de mer
Même conseil pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais vont pouvoir véhiculer la listériose. Le seul cas où vous pouvez manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, alors la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour finir, vous pourrez manger de la pizza fromage lait cru enceinte à 2 conditions, que la majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
