Nous avançons doucement dans la liste des aliments autorisés ou interdits durant la grossesse. Il se trouve être facile de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger durant la grossesse. Aucune de nous n’a le désir de déclencher des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza avec une base crème enceinte? Pour commencer, nous verrons si vous allez pouvoir manger de la pizza avec une base crème enceinte et ensuite les règles pour manger une pizza sans risque.
A-t-on le droit de manger de la pizza avec une base crème enceinte?
On a toutes des moments où on a envie d’une belle pizza craquante! Cela dit dans tous nos questionnements durant la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza avec une base crème enceinte sans risque pour le bébé? La réponse est OUI, MAIS il est nécessaire de faire attention à contrôler deux trois trucs pour pouvoir la dévorer. Il se trouve être primordial de pouvoir se faire plaisir durant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments bien cuits est sans risque pour le bébé. Cependant tout doit être cuit, pas d’ingrédients risqués rajoutés après la cuisson. Nous détaillons dans le deuxième chapitre les ingrédients à risque en vue de bien les repérer.
Quels sont les recommandations pour bien manger de la pizza avec une base crème enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas dangereuse pour le bébé. Ainsi vous avez le droit de manger de la pizza avec une base crème enceinte si elle a été bien cuite. Il se trouve être préconisé de manger la pizza à la sortie du four et non pas plusieurs heures passée à l’air ambiant.
Manger de la pizza avec une base crème durant la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Tout ce qui a pu toucher la terre est à risque de véhiculer la toxoplasmose. Il s’agit d’ un parasite présent dans la terre. La grande majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les manger. Les légumes pourront être rajoutés après la cuisson (roquette, salade, …) cela dit, bien lavés.
Manger de la pizza avec une base crème enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base devront être de préférence au lait pasteurisé. La grande majorité des fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de véhiculer la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte température de la pizza va vous permettre de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza avec une base crème enceinte contenant des fromages, c’est qu’il va falloir que la pizza soit cuite à haute température. Pas de soucis pour les autres fromages comme le cheddar ou le comté, vous allez pouvoir les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est élaborée à partie de lait pasteurisé donc aucun risque.
Si vous êtes intéressée pour connaître quel fromage est à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza avec une base crème enceinte contenant de la charcuterie
Il se trouve être vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez checker que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza dans ce cas la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Alors oui vous allez pouvoir manger de la pizza avec une base crème enceinte parfois avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza avec une base crème avec un œuf
La salmonelle est une maladie causée par une bactérie existante principalement dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas, aucune crainte vous pouvez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza avec une base crème enceinte avec des fruits de mer
Même conseil pour les fruits de mer. Les fruits de mer mal congelés ou non frais pourront véhiculer la listériose. Le seul cas où vous allez pouvoir manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. Donc si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, alors la bactérie a été tuée et vous ne risquez plus rien en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour terminer, vous allez pouvoir manger de la pizza avec une base crème enceinte à deux conditions, que tous les ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
