Nous avançons tranquillement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés pendant la grossesse. Il est facile de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger pendant la grossesse. Aucune de nous n’a le désir de déclencher des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza avec des anchois enceinte? Pour commencer, nous aborderons si vous pourrez manger de la pizza avec des anchois enceinte et dans un deuxième temps les conseils pour manger une pizza sans danger.
A-t-on la possibilité de manger de la pizza avec des anchois enceinte?
Ca nous arrivera à toutes des périodes où on a envie d’une vraie pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations pendant la grossesse, les pizzas en feront partie. Peut-on manger de la pizza avec des anchois enceinte sans danger pour le bébé? La réponse est OUI, MAIS il va falloir faire attention à checker deux trois trucs pour pouvoir la dévorer. Il est important de pouvoir se faire plaisir pendant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments correctement cuits est sans danger pour le bébé. Cependant tout doit être cuit, pas d’ingrédients risqués rajoutés après la cuisson. Nous expliquons dans la deuxième partie les ingrédients à risque afin de correctement les repérer.
Quels seront les recommandations si l’on veut bien manger de la pizza avec des anchois enceinte?
C’est important de rappeler les risques liés aux ingrédients mis dans la pizza. Chaque pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits ne sera pas dangereuse pour le bébé. Par conséquent vous avez la possibilité de manger de la pizza avec des anchois enceinte lorsque elle a été bien cuite. Il est conseillé de manger la pizza à la sortie du four et non pas plusieurs heures passée à l’air ambiant.
Manger de la pizza avec des anchois pendant la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Presque tout ce qui a pu toucher la terre est à risque de transmettre la toxoplasmose. Il s’agit d’ un parasite présent dans la terre. Tous les fruits et légumes doivent bien lavés avant de les manger. Les légumes pourront être rajoutés juste après la cuisson (roquette, salade, …) cela dit, bien lavés.
Manger de la pizza avec des anchois enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui servent pour la base doivent être de préférence au lait pasteurisé. Tous les fromages à risque seront ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) seront à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte chaleur de la pizza permet de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza avec des anchois enceinte contenant des fromages, c’est qu’il faut que la pizza soit cuite à forte température. Aucun problème pour les autres fromages comme par exemple le cheddar ou le comté, vous pourrez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est faite à partie de lait pasteurisé par conséquent pas de risque.
Si vous êtes intéressée pour savoir quel fromage est à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza avec des anchois enceinte contenant de la charcuterie
Il est vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on ne sera pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez vérifier que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza dans ce cas la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas précis oui vous pourrez manger de la pizza avec des anchois enceinte et même avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza avec des anchois avec un œuf
La salmonelle est une maladie en lien avec une bactérie existante surtout dans les œufs. Pour ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas précis, aucune crainte vous pouvez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza avec des anchois enceinte avec des fruits de mer
Même condition pour les fruits de mer. Les fruits de mer mal congelés ou non frais peuvent transmettre la listériose. L’unique cas où vous pourrez manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, dans ce cas la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour conclure, vous pourrez manger de la pizza avec des anchois enceinte à deux conditions, que l’ensemble des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
