Nous avançons doucement dans la liste des aliments autorisés ou interdits au cours de la grossesse. Il est simple de se perdre dans ce qui sera possible ou non de manger au cours de la grossesse. Aucune de nous n’a l’envie de causer des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza aux fruits de mer enceinte? Pour commencer, nous allons voir si vous pouvez manger de la pizza aux fruits de mer enceinte et en second lieu les règles pour manger une pizza sans problème.

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A-t-on la possibilité de manger de la pizza aux fruits de mer enceinte?

On a toutes des moments où on a envie d’une vraie pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations au cours de la grossesse, les pizzas en feront partie. Peut-on manger de la pizza aux fruits de mer enceinte sans problème pour le foetus? La réponse sera OUI, MAIS il va falloir faire attention à vérifier deux trois trucs avant de la consommer. Il est capital de pouvoir se faire plaisir au cours de la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des ingrédients bien cuits sera sans problème pour le bébé. Mais tout doit être cuit, pas d’ingrédients à risque mis après la cuisson. Nous expliquons dans le deuxième chapitre les aliments à risque afin de bien les repérer.

Quels seront les conseils si l’on veut bien manger de la pizza aux fruits de mer enceinte?

Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas risquée pour le bébé. Ainsi vous avez la possibilité de manger de la pizza aux fruits de mer enceinte quand elle a été bien cuite. Il est conseillé de manger la pizza à la sortie du four et non quelques heures après avoir été laissée à l’air ambiant.

Manger de la pizza aux fruits de mer au cours de la grossesse contenant des légumes ou des fruits

Presque tout ce qui a pu être en contact avec la terre sera à risque de véhiculer la toxoplasmose. C’est un parasite présent dans la terre. La grande majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes peuvent être mis juste après la cuisson (roquette, salade, …) mais bien lavés.

Manger de la pizza aux fruits de mer enceinte contenant du fromage ou de la crème

Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base devront être de préférence au lait pasteurisé. La grande majorité des fromages à risque seront ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) seront à risque de véhiculer la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte température de la pizza va vous permettre de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza aux fruits de mer enceinte contenant des fromages, c’est qu’il va falloir que la pizza soit cuite à haute température. Pas de soucis pour les autres fromages tels que le cheddar ou le comté, vous pouvez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est fabriquée à partie de lait pasteurisé ainsi zéro risque.

Si vous êtes intéressée pour connaître quel fromage sera à risque ou non de listériose, servez-vous de notre moteur de recherche pour femme enceinte .

Manger de la pizza aux fruits de mer enceinte contenant de la charcuterie

Il est vivement interdit de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez contrôler que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza dans ce cas la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Donc oui vous pouvez manger de la pizza aux fruits de mer enceinte voire avec de la charcuterie si tout sera bien cuit.

Manger de la pizza aux fruits de mer avec un œuf

La salmonelle sera une pathologie causée par une bactérie existante surtout dans les œufs. Pour ne pas prendre de risque, ne consommez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas, aucune crainte vous pouvez dévorer votre pizza.

Manger de la pizza aux fruits de mer enceinte avec des fruits de mer

Même condition pour les fruits de mer. Les fruits de mer mal congelés ou non frais peuvent véhiculer la listériose. Le seul cas où vous pourrez manger ces fruits de mer sera une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, du coup la bactérie a été tuée et vous ne risquez plus rien en mangeant votre pizza.

Conclusion

Pour finir, vous pouvez manger de la pizza aux fruits de mer enceinte à deux conditions, que la totalité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.