Nous progressons doucement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés pendant la grossesse. Il se trouve être simple de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger pendant la grossesse. Aucune de nous n’a envie de provoquer des problèmes au bébé. Alors peut-on manger de la pizza au saumon enceinte? Dans un premier temps, nous verrons si vous allez pouvoir manger de la pizza au saumon enceinte et en second lieu les conseils pour manger une pizza sans risque.
A-t-on la possibilité de manger de la pizza au saumon enceinte?
On a toutes des moments où on a envie d’une bonne pizza craquante! Mais dans tous nos questionnements pendant la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza au saumon enceinte sans risque pour le bébé? La réponse est OUI, MAIS il va falloir faire attention à checker deux trois trucs pour la consommer. Il se trouve être capital de réussir à se faire plaisir pendant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des ingrédients bien cuits est sans risque pour le bébé. Mais tout doit être cuit, pas d’ingrédients à risque mis après la cuisson. Nous expliquons dans la deuxième partie les aliments à risque dans l’optique de bien les identifier.
Quels sont les recommandations si l’on veut bien manger de la pizza au saumon enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Chaque pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas risquée pour le bébé. Par conséquent vous avez la possibilité de manger de la pizza au saumon enceinte lorsque elle a été bien cuite. Il se trouve être conseillé de manger la pizza à la sortie du four et non pas quelques heures après avoir été laissée à l’air ambiant.
Manger de la pizza au saumon pendant la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Tout ce qui a pu être en contact avec la terre est à risque de transmettre la toxoplasmose. Il s’agit d’ un parasite présent dans la terre. L’ensemble des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les manger. Les légumes pourront être mis après la cuisson (roquette, salade, …) cela dit, bien lavés.
Manger de la pizza au saumon enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui servent pour la base devront obligatoirement être de préférence au lait pasteurisé. L’ensemble des fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte chaleur de la pizza va vous permettre de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza au saumon enceinte contenant des fromages, c’est qu’il faut que la pizza soit cuite à forte température. Aucun problème pour les autres fromages comme le cheddar ou le comté, vous allez pouvoir les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est fabriquée à partie de lait pasteurisé donc zéro risque.
Si vous êtes intéressée pour savoir quel fromage est à risque ou non de listériose, servez-vous de notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza au saumon enceinte contenant de la charcuterie
Il se trouve être vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si c’est possible de contrôler que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza donc la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Alors oui vous allez pouvoir manger de la pizza au saumon enceinte parfois avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza au saumon avec un œuf
La salmonelle est une maladie liée à une bactérie existante principalement dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne consommez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dès lors, aucun risque vous pouvez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza au saumon enceinte avec des fruits de mer
Même consigne pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais peuvent transmettre la listériose. L’unique cas où vous pourrez manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, dans ce cas la bactérie a été tuée et vous ne risquez plus rien en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour finir, vous allez pouvoir manger de la pizza au saumon enceinte à deux conditions, que la majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
