Nous avançons doucement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés au cours de la grossesse. C’est simple de se perdre dans ce qui sera possible ou non de manger au cours de la grossesse. Aucune de nous n’a l’envie de causer des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza au chorizo enceinte? Tout d’abord, nous verrons si vous pourrez manger de la pizza au chorizo enceinte et en second lieu les conseils pour manger une pizza sans risque.
A-t-on la possibilité de manger de la pizza au chorizo enceinte?
On a toutes des périodes où on a envie d’une belle pizza craquante! Mais dans tous nos questionnements au cours de la grossesse, les pizzas en feront partie. Peut-on manger de la pizza au chorizo enceinte sans risque pour le bébé? La réponse sera OUI, MAIS il va falloir faire attention à vérifier 2 trois trucs pour ensuite la manger. C’est capital de pouvoir se faire plaisir au cours de la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments bien cuits sera sans risque pour le bébé. Donc tout doit être cuit, pas d’aliments risqués rajoutés après la cuisson. Nous détaillons dans le deuxième chapitre les aliments à risque de manière à bien les identifier.
Quels seront les suggestions pour bien manger de la pizza au chorizo enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits ne sera pas risquée pour le bébé. Par conséquent vous avez la possibilité de manger de la pizza au chorizo enceinte quand elle a été bien cuite. C’est conseillé de manger la pizza à la sortie du four et non quelques heures après avoir été laissée à l’air ambiant.
Manger de la pizza au chorizo au cours de la grossesse avec des légumes ou des fruits
Tout ce qui a pu être en contact avec la terre sera à risque de transmettre la toxoplasmose. C’est un parasite présent dans la terre. La majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes pourront être rajoutés après la cuisson (roquette, salade, …) mais bien lavés.
Manger de la pizza au chorizo enceinte avec du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui servent pour la base doivent être de préférence au lait pasteurisé. La majorité des fromages à risque seront ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) seront à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte chaleur de la pizza donnera la possibilité de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza au chorizo enceinte avec des fromages, c’est qu’il faudra que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour les autres fromages comme par exemple le cheddar ou le comté, vous pourrez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est élaborée à partie de lait pasteurisé donc aucun risque.
Si vous êtes intéressée pour connaître quel fromage sera à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza au chorizo enceinte avec de la charcuterie
C’est vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on ne sera pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si c’est possible de checker que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza alors la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas oui vous pourrez manger de la pizza au chorizo enceinte voire avec de la charcuterie si tout sera bien cuit.
Manger de la pizza au chorizo avec un œuf
La salmonelle sera une pathologie causée par une bactérie existante essentiellement dans les œufs. Pour ne pas prendre de risque, ne consommez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dès lors, aucune crainte vous allez pouvoir dévorer votre pizza.
Manger de la pizza au chorizo enceinte avec des fruits de mer
Même consigne pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais pourront transmettre la listériose. L’unique cas où vous pourrez manger ces fruits de mer sera une bonne cuisson. C’est pour cela que si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, par conséquent la bactérie a été tuée et vous ne risquez plus rien en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour conclure, vous pourrez manger de la pizza au chorizo enceinte à 2 conditions, que la majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
