L’alcool sera un thème de grande discussion au cours de la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose sera sans risque pour le foetus. Est-ce que manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte pourrait amener des problèmes au bébé? Pour commencer, nous dirons si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le foetus, dans un 2ème temps quelles seront les recommandations sur les recettes à base d’alcool au cours de la grossesse et dans un dernier temps un petit rappel sur les effets de l’alcool sur le bébé.
A-t-on la possibilité de manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte?
Beaucoup de débats au cours de la grossesse tournent autour de la consommation l’alcool. Beaucoup d’entre vous se demanderont si une consommation très rarissime d’alcool sera mauvais. Ou encore si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on la possibilité de manger de la pâte à crêpes à la bière au cours de la grossesse? Alors il ne sera pas possible de vous donner une réponse claire. Mais nous allons aborder ce sujet comme il faut pour que vous compreniez dans quel cas il sera possible de manger des plats à base d’alcool et d’autres cas qui seront contre-indiqués.
Manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte, quelles recommandations?
Manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Un grand nombre de femmes enceintes se demanderont si elles ont la possibilité de manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va changer en tenant compte du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. En général il se trouve être conseillé de faire cuire le plat au moins 2 heures. Qu’importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool sera fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, par conséquent choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas conseillé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, tels que les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. N’oubliez pas que si vous utilisez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ceux-ci devront obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites mijoter vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Sélectionnez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats
Comment remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte?
Il est souvent frustrant de se demander si manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte va provoquer des problèmes au bébé et du coup de ne pas pouvoir manger de la pâte à crêpes à la bière. On vous présente ici un conseil de recettes afin de limiter voire retirer l’alcool des plats. Vous pourrez remplacer certains alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs peuvent être changées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf entre autre. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat avec de l’alcool?
Dans cette situation nous allons tranquilliser un peu tous les esprits tracassés. Dans l’éventualité où vous avez mangé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes apperçu par la suite, ce ne sera pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis un moment la teneur en alcool sera faible. Et si ce n’est pas le cas, si cela arrive de façon rarissime, il n’y a aucun risque pour votre bébé. Par contre faites soyez vigilant la prochaine fois.
Quels soucis pour le fœtus en mangeant de la pâte à crêpes à la bière enceinte?
Nous venons de vous expliquer pourquoi il pourra être risqué de manger des mets à base d’alcool suivant leur mode de cuisson. Car l’alcool pourra être toujours présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous buvez trop d’alcool pendant votre grossesse, cela peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale sera une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool au cours de la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être endommagé et conduire des retards mentaux à long terme.
Sur notre page d’accueil, vous aurez à disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous offre la possibilité de trouver un aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous comprenez pourquoi vous pourrez ou non manger de la pâte à crêpes à la bière enceinte. Le mieux sera de remplacer l’alcool par un autre substitut (fruits, jus ou autres). Sinon faites en sorte que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle au cours de la grossesse sera ZERO alcool .