La grossesse est une phase où beaucoup de questions s’enchaînent. Il se trouve être le plus souvent difficile d’avoir le moment avec le médecin pour poser toutes les questions et sur le net il est compliqué de trouver des réponses simples et facile à comprendre. L’alimentation durant la grossesse demande quelques sacrifices. Mais une question persiste, peut-on manger de la mousse au chocolat enceinte? Nous verrons avec vous si vous pouvez manger des œufs durant la grossesse , les risques qui sont liés à leur consommation et pour terminer les bienfaits des œufs.
Peut-on manger de la mousse au chocolat enceinte?
La grande question des œufs, car l’œuf fait partie de notre alimentation. Il se trouve être fréquemment mangé seul ou dans des recettes. Mais a-t-on la possibilité d’en manger pendant la grossesse. Peut-on manger de la mousse au chocolat enceinte? La réponse va être mitigée. En fonction de certains sites, il n’est pas préconisé de manger des œufs crus ou peu cuits durant la grossesse. Nous vous proposons notre réponse, si vous deviez manger très rarement des œufs crus ou peu cuits, alors consommez les le plus proche de la date de ponte, dans l’idéal moins de 9 jours. Mais si vous avez la possibilité de choisir, manger des œufs CUITS de préférence.
Quels s’avèrent être les risques et quels vont être les recommandations pour pouvoir manger de la mousse au chocolat enceinte?
Les risques à manger de la mousse au chocolat enceinte
La salmonelle , bactérie, va être le principal risque en mangeant des œufs. La salmonelle contamine la nourriture principalement crue, comme les œufs, produits à base d’œufs crus ou avec un processus de chauffe insuffisant, les produits laitiers (lait cru par exemple), la viande peu cuite. La salmonelle va être tuée au cours de la cuisson. Les signes cliniques d’une infection à salmonelle seront des troubles digestifs comme la nausée, vomissement ou diarrhée. De ce fait vous pouvez manger de la mousse au chocolat durant la grossesse, cependant assurez-vous de la fraîcheur des œufs ou qu’ils soient cuits.
Vous avez envie d’avoir plus d’informations sur la salmonelle:
https://www.pasteur.fr/fr/centre-medical/fiches-maladies/salmonellose
L’autre risque va être la listériose, maladie largement abordée dans nos différents articles. Cette bactérie Listeria peut se trouver dans les œufs crus ou peu cuits. Le conseil va être le même, faites cuire vos aliments afin de tuer cette bactérie.
Recommandations d’hygiène pour manger de la mousse au chocolat enceinte sans problème
Pour prévenir de la salmonelle, on vous recommande diverses règles d’hygiène dans l’optique de manger de la mousse au chocolat enceinte et sans risque:
- Correctement se laver les mains juste après contact avec des aliments crus, sans oublier les ustensiles et plan de travail
- Correctement cuire à cœur les aliments, donc les œufs aussi
- Si vous mangez des œufs crus ou peu cuits, faites en sorte qu’ils soient les plus frais possible
- Achetez des œufs très frais : apprenez à décrypter les étiquettes (date de ponte ou date de consommation recommandée)
- Ne laver pas les œufs, pour ne pas affaiblir la coque
- Garder les œufs correctement à 4°C, dans la porte du réfrigérateur
- Manger les œufs proches de la date de ponte
- Pour les glaces aux œufs, remettez sans délai la glace au congélo après vous êtes servis
- Les recettes à base d’œufs frais peu cuits vont être à manger dans la journée
Les œufs BIO ne vont être pas moins à risque de salmonelle cependant ça garantit un bon encadrement de l’alimentation des poules.
A la maison, on évitera les recettes à base d’œufs crus ou peu cuits, comme œufs en neige , œuf cocotte, mollet, plat, mayonnaise maison , la mousse au chocolat . Pour les restaurants et chez les amis, on évitera les plats à base d’œufs crus comme la mayonnaise maison, mousse, glace, tiramisu, crème anglaise maison afin de ne pas être contaminée par la salmonelle. Nous vous préconisons de plutôt prendre des aliments de fabrication industrielle, plutôt que fait maison afin d’éviter les erreurs de date, de stockage.
L’intérêt de manger de la mousse au chocolat enceinte
Manger de la mousse au chocolat enceinte, apporte des nutriments. L’œuf a énormément d’atouts. Il apporte des protéines essentiels au développement de bébé. Il fournit aussi du fer, indispensable aux globules rouges et au cerveau. Il contient aussi des vitamines A et D, ainsi que de l’acide folique et de l’iode indispensable au bon développement cérébral du bébé. Manger des œufs vous permet de diminuer la consommation en viandes et poisson.
Vous vous questionnez sur un autre aliment durant la grossesse, demander à notre moteur de recherche:
https://petitboutdechou.fr/manger-enceinte/
Conclusion
Vous pourrez manger de la mousse au chocolat enceinte, cependant de préférence avec des œufs extra frais et bien conservés. Si vous souhaitez ne prendre aucun risque, alors mangez les œufs toujours cuits ou prenez des préparations industrielles.
