Vous êtes future mère et c’est un magnifique événement qui va arriver! Mais la grossesse fait vous poser un grand nombre de questions, en particulier sur l’alimentation. Le plus souvent pendant l’été, vous allez avoir envie d’une glace . Mais peut-on vraiment manger de la glace jaune d’oeuf enceinte? Tout d’abord nous verrons s’il est possible de manger de la glace jaune d’oeuf pendant la grossesse , ensuite nous ferons un rappel des risques éventuels liés à la consommation de glaces et enfin nous vous donnerons plusieurs conseils pour manger de la glace jaune d’oeuf enceinte sans crainte.
Peut-on manger de la glace jaune d’oeuf enceinte?
Qui n’a jamais eu envie d’une glace, en particulier pendant l’été où il fait chaud. Mais peut-on sans risque manger de la glace jaune d’oeuf enceinte? Nous ne donnerons pas une réponse tranchée comme par exemple dans certains articles, car il y a des situations où il se trouve être possible de manger une glace et d’autres non. Dans le chapitre qui suit, nous allons vous expliquer les risques potentiels d’infection liés aux glaces.
Quels sont les risques losrque on mange de la glace jaune d’oeuf enceinte?
Il y a plusieurs risques liés à la consommation de glaces. La grande majorité sont infectieux. La chaleur majore la multiplication de bactéries. Le 1er risque est lié à une bactérie, Listeria , qui se trouve dans le lait cru ou non pasteurisé et la crème non pasteurisé. Le risque est d’infecter le bébé lors de la consommation de glaces fabriquées à partir de lait cru ou de crème / lait non pasteurisés.
Le 2ème risque infection est la Salmonelle , bactérie qui se trouve dans les œufs. Le problème est présent quand la glace est fabriquée à base d’œuf crus.
Le troisième risque est le sucre. Si vous en mangez trop, vous augmenter le taux de sucre sanguin et risquer d’avoir un diabète gestationnel.
Quels précautions prendre pour pourvoir manger de la glace jaune d’oeuf enceinte sans soucis?
La première précaution est de vérifier les ingrédients de composition de la glace. Il y a trois catégories de glaces: industrielles , maison et artisanales vendue par des magasins spécialisés.
Si vous faites le choix d’acheter une glace artisanale ou crème glacée , posez la question au vendeur si elle contient des œufs, lait ou crème fraîche. Et ensuite, demandez comment ont été mis les œufs (crus, en neige), le lait (cru, non pasteurisé) et la crème (non pasteurisée)? Si une de ces questions est positive, n’achetez pas la glace. Si vous ne possédez pas de réponse claire, il vaut mieux éviter par conséquent les glaces et les crèmes glacées artisanales . Pour vous persuader de la complexité d’informations, il semble difficile également de vérifier comment sont conservés les ingrédients nécessaires à composition de ces glaces et si la chaîne du froid a bien été respectée.
Pour les glaces maisons, vous pouvez prendre les même précautions que citées ci-dessus. Utilisez des œufs très frais ou de préférence des recettes sans œufs et avec du lait pasteurisé ou de la crème pasteurisée.
Vous êtes toujours perdues. Vous ne comprenez pas si vous avez le droit de manger de la glace jaune d’oeuf enceinte. Le chapitre suivant vous donne les catégories de glaces autorisées .
Vous souhaitez connaître comment faire pour respecter la chaîne du froid pour que vos aliments ne soient pas à risque de listériose, cliquez sur le lien suivant:
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Chaine-du-froid
Quelles glaces peuvent être consommées sans soucis?
Vous ne savez pas si vous pourrez manger de la glace jaune d’oeuf enceinte? Voici les deux catégories de glaces autorisées pendant la grossesse.
Les glaces et les sorbets sans risque s’avèrent être les industrielles. Les glaces ou crème glacée s’avèrent être faites à partir de lait pasteurisé et la chaîne du froid a été respectée. Les sorbets industriels seront sans risque.
Dans la rue, une envie pressante de manger une glace! Vous pouvez prendre sans risque à l’échoppe de glaces un sorbet aux fruits.
N’hésitez pas à utiliser notre barre de recherche sur notre page d’accueil qui va permettre de comprendre si vous avez le droit de manger d’autres aliments.
https://petitboutdechou.fr/
Conclusion
Les glaces et crèmes glacées industrielles seront autorisées pendant la grossesse. Vous avez ainsi votre réponse si vous pourrez ou non manger de la glace jaune d’oeuf enceinte.
