Vous êtes future maman et c’est un extraordinaire événement qui va arriver! Mais la grossesse fait vous poser beaucoup de questions, en particulier sur l’alimentation. Le plus souvent pendant l’été, vous allez avoir envie d’une glace . Mais peut-on vraiment manger de la glace artisanale enceinte? Dans un premier temps nous aborderons s’il va être possible de manger de la glace artisanale pendant la grossesse , par la suite nous ferons un rappel des risques éventuels liés à la consommation de glaces et pour finir nous vous donnerons quelques conseils pour manger de la glace artisanale enceinte sans soucis.
Peut-on manger de la glace artisanale enceinte?
Qui n’a jamais eu envie d’une glace, en particulier pendant l’été où il fait chaud. Mais peut-on sans soucis manger de la glace artisanale enceinte? Nous ne donnerons pas une réponse tranchée comme par exemple dans certains articles, car il y a des cas de figure où il sera possible de manger une glace et d’autres non. Dans le chapitre qui suit, nous allons vous expliquer les risques potentiels d’infection liés aux glaces.
Quels sont les risques quand on mange de la glace artisanale enceinte?
Il y a diverses risques liés à la consommation de glaces. La majorité sont infectieux. La chaleur majore la prolifération de bactéries. Le 1er risque va être du à une bactérie, Listeria , qui se retrouve dans le lait cru ou non pasteurisé et la crème non pasteurisé. Le risque va être d’infecter le bébé au cours de la consommation de glaces fabriquées à partir de lait cru ou de crème / lait non pasteurisés.
Le deuxième risque infection va être la Salmonelle , bactérie qui se retrouve dans les œufs. Le problème va être présent quand la glace va être réalisée à base d’œuf crus.
Le troisième risque va être le sucre. Si vous en mangez trop, vous augmenter le taux de sucre sanguin et risquer de présenter un diabète gestationnel.
Quels dispositions prendre pour avoir le droit de manger de la glace artisanale enceinte sans soucis?
La 1ère précaution va être de vérifier les ingrédients de composition de la glace. Il y a 3 gammes de glaces: industrielles , maison et artisanales vendue par des magasins spécialisés.
Si vous décidez d’acheter une glace artisanale ou crème glacée , demandez au vendeur si elle contient des œufs, lait ou crème fraîche. Par la suite, demandez comment ont été mis les œufs (crus, en neige), le lait (cru, non pasteurisé) et la crème (non pasteurisée)? Si une de ces questions est positive, ne prenez pas la glace. Si vous n’avez pas de réponse claire, évitez donc les glaces et les crèmes glacées artisanales . Pour vous persuader de la complexité d’informations, il semble difficile également de vérifier comment sont conservés les ingrédients nécessaires à composition de ces glaces et si la chaîne du froid a bien été respectée.
Pour les glaces maisons, vous pouvez prendre les même dispositions que citées ci-dessus. Utilisez des œufs très frais ou de préférence des recettes sans œufs et avec du lait pasteurisé ou de la crème pasteurisée.
Vous êtes toujours perdues. Vous ne comprenez pas si vous avez la possibilité de manger de la glace artisanale enceinte. Le chapitre suivant vous donne les catégories de glaces autorisées .
Vous souhaitez comprendre de quelle façon respecter la chaîne du froid pour que vos aliments ne soient pas à risque de listériose, cliquez sur le lien suivant:
https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/listeriose
Quelles glaces peuvent être consommées sans questions?
Vous ne savez pas si vous pourrez manger de la glace artisanale enceinte? Voici les deux catégories de glaces autorisées durant la grossesse.
Les glaces et les sorbets sans soucis s’avèrent être les industrielles. Les glaces ou crème glacée s’avèrent être élaborées à partir de lait pasteurisé et la chaîne du froid a été respectée. Les sorbets industriels sont sans soucis.
Dans la rue, une envie pressante de manger une glace! Vous pouvez prendre sans soucis à l’échoppe de glaces un sorbet aux fruits.
N’hésitez pas à utiliser notre barre de recherche sur notre page d’accueil qui permet de savoir si vous avez la possibilité de manger d’autres aliments.
https://petitboutdechou.fr/
Conclusion
Les glaces et crèmes glacées industrielles sont autorisées durant la grossesse. Vous avez donc votre réponse si vous pourrez ou non manger de la glace artisanale enceinte.
