L’alcool est un thème de grande discussion au cours de la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose est sans danger pour le foetus. Est-ce que manger de la galette des rois rhum enceinte va pouvoir causer des problèmes au bébé? Premièrement, nous dirons si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le foetus, dans un deuxième temps quelles seront les conseils sur les recettes à base d’alcool au cours de la grossesse et enfin un petit rappel sur les effets de l’alcool sur le bébé.
A-t-on le droit de manger de la galette des rois rhum enceinte?
Beaucoup de débats au cours de la grossesse tournent autour de l’alcool. Beaucoup d’entre vous se demandent si une consommation très rarissime d’alcool est mauvais. Ou encore si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on le droit de manger de la galette des rois rhum au cours de la grossesse? Dans cette situation il n’est pas possible de vous répondre clairement. Mais nous allons aborder ce sujet au mieux pour que vous compreniez dans quel cas il est possible de consommer des plats à base d’alcool et d’autres cas qui seront déconseillés.
Manger de la galette des rois rhum enceinte, quelles conseils?
Manger de la galette des rois rhum enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Un grand nombre de femmes enceintes se demanderont si elles ont le droit de manger de la galette des rois rhum enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va changer en tenant compte du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longtemps et plus l’alcool s’évaporera. Habituellement il est conseillé de faire cuire le plat au moins deux heures. Qu’importe que le plat soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool est fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, donc privilégiez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il n’est pas conseillé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, tels que les desserts ou les plats flambées. Ne rajoutez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. Nous rappelons que si vous vous servez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ceux-ci devront obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites cuire vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Choisissez un alcool à faible teneur en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats
De quelle façon remplacer l’alcool et pouvoir manger de la galette des rois rhum enceinte?
Il est souvent frustrant de se demander si manger de la galette des rois rhum enceinte va poser problème au bébé et donc de ne pas pouvoir manger de la galette des rois rhum. Nous vous proposons un conseil de recettes pour limiter voire enlever l’alcool des plats. Vous pouvez remplacer certains alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs pourront être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf par exemple. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?
Alors nous allons apaiser un peu la totalité des esprits tracassés. Dans le cas oû vous avez consommé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes apperçu juste après, ce n’est pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps le pourcentage en alcool est faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Cependant faites soyez vigilant la prochaine fois.
Quels soucis pour le fœtus en mangeant de la galette des rois rhum enceinte?
Nous venons de vous expliquer pourquoi il pourra être risqué de consommer des plats à base d’alcool suivant leur mode de préparation. Parce que l’alcool pourra être toujours présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale est une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool au cours de la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être abîmé et conduire des retards mentaux à long terme.
Sur notre page d’accueil, vous avez à disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous donnera l’opportunité de trouver n’importe quel aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous connaissez pourquoi vous pouvez ou non manger de la galette des rois rhum enceinte. Le mieux est de remplacer l’alcool par un autre substitut (fruits, jus ou autres). Sinon assurez vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle au cours de la grossesse est ZERO alcool .
