La grossesse sera quelque chose de magnifique. Il est important de manger équilibré et varié, néanmoins il arrive par moment d’être perdu dans les conseils à respecter pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, demande quelquefois de faire attention à certains aliments. Mais cela sera pour la bonne cause ! Peut-on manger de la fondue savoyarde enceinte? Il est en général difficile de trouver les aliments qu’il sera non conseillé hélas de manger pendant qu’on sera enceinte. Par conséquent cet article va détailler pourquoi vous n’avez pas le droit de manger de la fondue savoyarde enceinte, les risques qui vont être associés à la consommation de la fondue savoyarde et ce que vous allez devoir faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger de la fondue savoyarde enceinte?
Pour les fans de fromages , il est toujours frustrant de ne pas connaître si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger de la fondue savoyarde enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger de la fondue savoyarde enceinte.
Quels vont être les risques liés en mangeant de la fondue savoyarde enceinte et quels fromages vont être interdits au cours de la grossesse?
Les risques à manger de la fondue savoyarde enceinte
Les deux étiologies liées à la consommation vont être la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà décrit la toxoplasmose. Revoici un petit rappel pour la manière d’être contaminé par la toxoplasmose. Ça arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat sera un risque.
La listériose sera le risque principal. Il est lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il sera ingéré par la mère qui pourra le transmettre au fœtus et causer une infection qui pourra être grave. Les risques graves vont être un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Par conséquent vous ne devez pas manger de la fondue savoyarde enceinte.
Vous voulez en savoir plus sur la listériose:
https://www.anses.fr/fr/content/list%C3%A9riose
Les fromages interdits au cours de la grossesse
Manger de la fondue savoyarde enceinte, fait partie des fromages interdits pendant la grossesse. Nous ferons un bref rappel des fromages à éviter au cours de la grossesse :
- Ne pas consommer les fromages frais
- Ne pas consommer les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas consommer les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé de la fondue savoyarde enceinte?
Oui vous allez pouvoir parfois manger de la fondue savoyarde enceinte, néanmoins il faut qu’il soit parfaitement cuit, très brûlant, comme la raclette. Retirez toujours la croûte. La fondue ne suffit pas en cuisson. Dans le cas où vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca évite des inquiétudes pour le reste de la grossesse.
Que faire si j’ai mangé de la fondue savoyarde enceinte?
Vous êtes angoissée parce vous avez mangé de la fondue savoyarde enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été tuée lors de la cuisson. Si vous en avez consommé, ne vous alarmez pas. Nous vous recommandons de patienter pour voir si vous allez présentez des symptômes cliniques. Si vous avez dans les deux mois, qui suit la consommation de la fondue savoyarde, des signes qui ressemblent à la grippe ( fièvre ou céphalées ), alors il va être bien de consulter un médecin de sorte qu’il vous fasse effectuer une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si jamais c’est le cas vous devrez prendre des antibiotiques.
Le risque de contamination en France par la Listéria sera faible, ainsi ne vous angoissez pas.
Conclusion
Il ne faut de ce fait pas manger de la fondue savoyarde quand on sera enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le foetus. Ne vous angoissez pas, même si vous ne pouvez pas manger de la fondue savoyarde enceinte, vous pourrez quand même continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui s’avèrent être bons pour vous et votre extraordinaire enfant.
