L’alcool est un thème de grande discussion pendant la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose est sans danger pour le bébé. Est-ce que manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte peut engendrer des problèmes au bébé? Dans un premier temps, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le bébé, dans un deuxième temps quelles sont les conseils sur les recettes à base d’alcool pendant la grossesse et dans un dernier temps un petit rappel sur les effets de l’alcool sur le bébé.
A-t-on le droit de manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte?
Beaucoup de discussions pendant la grossesse tournent autour de la consommation l’alcool. Un grand nombre d’entre vous se demandent si une consommation très rarissime d’alcool est mauvais. Mais aussi si les recettes à base d’alcool sont dangereuses pour le bébé. A-t-on le droit de manger de la fondue savoyarde au vin blanc pendant la grossesse? Alors il ne sera pas possible de vous donner une réponse claire. Néanmoins nous allons aborder ce sujet correctement pour que vous compreniez dans quel cas il est possible de manger des plats à base d’alcool et les autres cas qui sont déconseillés.
Manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte, quelles conseils?
Manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Beaucoup de femmes enceintes se questionnent si elles ont le droit de manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte. Un des paramètres sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va varier en tenant compte du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longtemps et plus l’alcool s’évaporera. En général il se trouve être conseillé de faire cuire le plat au moins deux heures. Qu’importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool est fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, par conséquent choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas conseillé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, comme par exemple les desserts ou les plats flambées. Ne rajoutez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. Nous rappelons que si vous prenez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ceux-ci devront obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites cuire vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Sélectionnez un alcool à faible teneur en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats
Comment faire pour remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte?
Il sera vraiment frustrant de se demander si manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte va poser problème au bébé et donc de ne pas pouvoir manger de la fondue savoyarde au vin blanc. Nous vous proposons un conseil de recettes afin de limiter voire enlever l’alcool des plats. Vous pourrez remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs pourront être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf par exemple. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat avec de l’alcool?
Alors nous allons apaiser un peu la grande majorité des esprits tracassés. Si vous avez consommé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes rendu compte après, ce ne sera pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis un moment la teneur en alcool est faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun risque pour votre bébé. Cependant faites faites bien attention la prochaine fois.
Quels menaces pour le fœtus en mangeant de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte?
Nous venons de vous détailler pour quelle raison il pourra être risqué de manger des plats à base d’alcool selon leur mode de cuisson. Parce que l’alcool pourra être toujours présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre fœtus. Le syndrome d’alcoolisation fœtale est une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool pendant la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être endommagé et conduire des retards mentaux à long terme.
Sur notre page d’accueil, vous allez avoir à disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous permet de trouver n’importe quel aliment ou boisson et connaître si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous comprenez pour quelle raison vous pouvez ou non manger de la fondue savoyarde au vin blanc enceinte. Le mieux est de remplacer l’alcool par un autre substitut (fruits, jus ou autres). Alors sinon assurez vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle pendant la grossesse est ZERO alcool .
