Nous avons déjà abordé les légumes, les fruits et les poissons lors d’une grossesse. Néanmoins qu’en est-il de la viande ? Peut-on manger de foie de bœuf enceinte ? Vous êtes perdues et ne savez plus trop ce que vous pouvez ou ne pas manger au cours de votre grossesse. Ce qui est bon et ce qui est déconseillé. Nous allons voir avec vous si vous avez le droit de manger de foie de bœuf enceinte, les risques potentiels et l’intérêt à manger de la viande pendant la grossesse.
A-t-on le droit de manger de foie de bœuf enceinte ?
L’interrogation de savoir si on pourra manger de la viande enceinte revient fréquemment. Alors peut-on manger de foie de bœuf pendant la grossesse? La réponse est OUI . Néanmoins il faut s’assurer de prendre diverses dispositions afin de pouvoir en consommer sans problème.
Quels vont être les risques à manger de foie de bœuf enceinte et quelles mesures prendre?
Quels vont être les risques à manger de foie de bœuf enceinte?
Les deux risques principaux liés à la viande pendant la grossesse pourront être la toxoplasmose et la listériose.
La toxoplasmose est une pathologie liée à un parasite qui est présent dans la terre et la viande. Certaines femmes vont être déjà immunisées, d’autres non. Vous le savez au début de votre grossesse, par la prise de sang que le médecin vous aura fait effectuer. Si vous êtes immunisée, alors pas de soucis, vous n’avez pas à prendre de précautions particulières contre la toxoplasmose. Si vous ne possédez pas les anticorps, dans ce cas vous allez devoir suivre diverses règles. D’abord pour avoir la possibilité de manger de foie de bœuf enceinte, il va être nécessaire de s’assurer que la viande est suffisamment cuite. Vous ne devez pas consommer de viande crue, séchée, fumée ou marinée sans cuisson. Le parasite de la toxoplasmose ne va être pas tué au cours de la cuisson. Pour manger de la viande pendant la grossesse, alors il faut qu’elle soit bien cuite à cœur. Cette pathologie pourra être aussi transmise par le chat, les fruits ou légumes par les résidus de terre.
La listériose est liée à une bactérie, habituellement présente dans le fromage et la viande. Lorsque la mère ingère cette bactérie, elle pourra être transmise au bébé. Les signes cliniques pourront être une fièvre qui passera habituellement inaperçue. Les risques pourront être un avortement spontané, une méningite ou une infection bactérienne chez le foetus.
Quelles pourront être les dispositions avant de manger de foie de bœuf enceinte?
Après la manipulation d’aliments à risque, vous allez devoir bien vous lavez les mains, ne pas vous frottez les yeux et correctement rincer vos ustensiles de cuisine. Séparez bien dans votre frigo, les aliments crus, cuits et prêts à consommer. Les restes de plats doivent être bien réchauffés.
L’unique consigne primordiale est de bien cuire la viande avant de la consommer, ne mangez pas de foie, viande crue, fumée ou séchée.
Quels pourront être les apports nutritionnels en mangeant de foie de bœuf enceinte?
La viande apportera principalement du fer . Il semble indispensable pendant la grossesse. Pour les végétaliennes ou végétariennes, songez à consommer des aliments différents pour apporter ce fer, comme les légumes, les féculents type lentille, le poisson, les herbes aromatiques. Les mesures pourront être les mêmes pour leur consommation, lavez bien les aliments juste avant ingestion. Ne mangez pas la viande, poissons crus. Vous aurez effectivement intérêt à consommer deux fois par semaine de la viande, de ce fait manger de foie de bœuf enceinte va être intéressant pour votre apport en fer.
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Conclusion
Manger de foie de bœuf enceinte ne sera pas déconseillé. Verifiez que la viande soit correctement cuite.
