La gravidanza sarà una fase della vita in cui ci poniamo molte domande. Sei incinta e durante l'appuntamento con il medico ti sono stati dati molti consigli sulla dieta. Tuttavia, ti senti incerto su quale cibo sarà consentito o sconsigliato. Per non causare patologie a te e al tuo feto, sarà bene rispettare i vari suggerimenti alimentari. Possiamo mangiare pataclet in gravidanza? Può dipendere da come viene cucinato nella maggior parte dei casi. Quindi vedremo insieme a te se puoi mangiare pataclet in gravidanza, nella forma greggio, affumicato, al vapore, congelato o cotto.
Come posso mangiare pataclet in gravidanza senza preoccupazioni?
Possiamo mangiare pataclet crudo in gravidanza?
Il pesce crudo sarà controindicato durante la gravidanza senza eccezioni. Pertanto, non è consigliabile mangiare pataclet crudo in gravidanza. Il pesce crudo possono avere batteri come la listeriosi o la toxoplasmosi. Listeriosi (batteri) e toxoplasmosi (parassita) saranno entrambe infezioni trasmesse attraverso il cibo. Possono essere trasmessi da madre a figlio durante la gravidanza o durante il parto. Quando il pesce non è cotto, a quel punto i batteri non vengono uccisi. Potrebbe essere diffuso e passato al tuo bambino. Quindi, per evitare dubbi, non mangiare pataclet crudo. In questa categoria descriviamo tutte le sushi, sashimi, tartare, carpaccio, ceviche, salmone gravlax...
Possiamo mangiare pataclet affumicato in gravidanza?
La risposta sarà simile a quella del pesce crudo, no, non è consigliabile mangiare pataclet affumicato in gravidanza. Il pesce affumicato può contenere gli stessi batteri del pesce crudo. Le malattie di origine alimentare risultano essere listeriosi e infezioni da toxoplasmosi.
Possiamo mangiare pataclet al vapore in gravidanza?
La cottura a vapore solitamente supera i 70°C consigliata per la cottura di pataclet a vapore. Di conseguenza, potrai mangiare pataclet al vapore senza problemi durante la gravidanza.
Possiamo mangiare pataclet surgelati in gravidanza?
Le pesce surgelato può essere consumato dalle donne in gravidanza. Dovrai assicurarti che la catena del freddo sia stata rispettata. Se congeli il pataclet a casa, puoi mangiarlo durante la gravidanza. Esaminare se la temperatura del congelatore sarà molto inferiore a -18 ° C.
Possiamo mangiare pataclet cotto durante la gravidanza?
Quando mangi pataclet cotto in gravidanza, non c'è assolutamente alcun rischio per te. Qualsiasi metodo di cottura che superi i 70°C darà la possibilità di distruggere eventuali batteri eventualmente presenti nel pesce. Quindi che il vostro pesce sia cotto al cartoccio, al forno, in padella, sarà consumabile senza preoccupazioni.
Quali sono le giuste precauzioni da prendere per evitare di contrarre l'infezione mentre si mangia pataclet in gravidanza?
Regola di igiene alimentare durante la gravidanza
Si consiglia di non mangiare pesce più di due volte a settimana. Sembra variare la specie ei luoghi di approvvigionamento. Sarà davvero preferibile limitare il consumo dei seguenti pesci: orata, razza, halibut, tonno, carpa, branzino, coda di rospo, palamita e anguilla. Ha sostenuto di evitare il consumo di pesce spada, marlin, siki, squalo e lampreda.listeriosi
La listeriosi è un'infezione trasmessa da batteri resistenti che si trovano nel suolo, nella vegetazione e nell'acqua. Per proteggerti, dovresti evitare di consumare cibi rischiosi e seguire alcune regole durante la preparazione e la manipolazione degli alimenti. L'infezione può quindi essere trasmessa al feto, il che può portare a un parto prematuro o a un aborto spontaneo. I prodotti a rischio saranno il latte crudo o gli alimenti a base di latte crudo (formaggi a latte crudo), i formaggi a pasta molle (brie, camembert, ecc.), i salumi, le rillette e i paté, il foie gras, il pesce e frutti di mare affumicati o crudi(quindi niente pataclet crudo o affumicato), carni crude o poco cotte, cibi cotti lasciati a lungo in frigorifero, ecc. La Listeria è un batterio che viene ucciso dalla pastorizzazione e durante la cottura. Per proteggerti dalla listeriosi, cucina abbastanza bene il cibo e non mangiare cibi rischiosi.
Toxoplasmosi
La toxoplasmosi è una patologia causata da un parassita presente nel suolo e nella carne. La toxoplasmosi può essere trasmessa anche dai gatti e dalle loro feci. Molte donne sono state infettate dalla toxoplasmosi e hanno sviluppato anticorpi. Tuttavia, alcune donne non hanno questi anticorpi e dovranno quindi rispettare alcune regole di igiene alimentare durante la gravidanza. La contaminazione degli esseri umani può essere effettuata in 3 modi, mangiando carne o pesce poco cotto, sia mangiando cibi sporchi (verdure crude) con feci di gatto sia per contatto delle mani sporche con le mucose (occhi, bocca, ecc.). Ecco alcuni suggerimenti per evitare di contrarre la toxoplasmosi durante la gravidanza. Lavati spesso le mani, soprattutto se hai preparato carne cruda, terra o verdure crude. Non strofinare gli occhi mentre si tocca la carne cruda. Mangiare carne e pesce ben cotti e lavare bene frutta e verdura prima del consumo.
Conclusione
In sintesi, si può mangiare pataclet in gravidanza, ma in determinate forme. Potrai leggere il guida nutrizionale in gravidanza dell'INPES per maggiori dettagli.
