La gravidanza non sarà sempre facile. Molte domande sorgono per le madri per assicurarsi che il bambino si sviluppi bene. Detto questo, a volte sarà stressante non sapere cosa mangiare o non mangiare durante la gravidanza. Durante le feste ea volte per divertirci, abbiamo voglia di foie gras. Ma possiamo mangiare foie gras in gravidanza? In primo luogo, spiegheremo le condizioni in cui puoi mangiare foie gras in gravidanza e, in secondo luogo, i rischi derivanti dal consumo di alcuni tipi di fegato grasso.
In quale caso possiamo mangiare foie gras in scatola durante la gravidanza?
Il foie gras è una delizia per molti di noi. Ma durante la gravidanza non sarà consigliato dai ginecologi. Tuttavia sembra che possiamo ancora mangiarlo? Quindi S will sarai in grado di mangiarlo, ma in alcuni casi. Il foie gras cotto è consentito durante la gravidanza, tra l'altro in un ripieno al forno o nel foie gras saltato in padella.
Ecco perché per essere il più chiari possibile e per sapere se puoi mangiare foie gras in scatola durante la gravidanza, elencheremo il foie gras autorizzato e il foie gras proibito durante la gravidanza.
Foie gras autorizzato
- Foie gras cotto in vasetto, in scatola o sottovuoto
- Foie gras preconfezionato
- Fegato sterilizzato
- Foie gras saltato in padella
- Ripieno di foie gras cotto
- Salsa di foie gras: scaldate bene la salsa e comprate fegatini in scatola o barattoli e per quanto riguarda i consigli dati sui latticini, prendete latte e panna pastorizzati
- Foie gras congelato o congelato: puoi mangiarlo semplicemente perché il foie gras avrà subito una temperatura inferiore a 20°C e così il batterio Listeria viene ucciso
Perché scegliere il foie gras in scatola? Di solito è sterilizzato per una migliore conservazione. Il processo di sterilizzazione avrà distrutto la potenziale presenza di batteri Listeria.
Vietato il foie gras
- Foie gras fatto in casa (terrina, canovaccio)
- Foie gras al catering o al ristorante
- Foie Gras Semi-Conservato
- Mousse di foie gras
Le donne incinte spesso si interrogano sul foie gras semicotto. Ti spiegheremo perché sembra sconsigliato alle donne in gravidanza. Il foie gras semicotto è sconsigliato perché cotto a bassa temperatura. Quindi la cottura non sarà sufficiente per uccidere la listeria. Il foie gras semicotto è classificato come un prodotto fresco con una durata di conservazione breve (da consumarsi preferibilmente entro), quindi non acquistare questo tipo di foie gras durante la gravidanza.
Qual è il rischio di mangiare foie gras in scatola durante la gravidanza?
Il rischio di mangiare foie gras in scatola durante la gravidanza è listeriosi . La listeriosi è una patologia causata da un batterio, Listeria, che a volte si trova nella carne, nei latticini, nel formaggio e nel fegato grasso. Listeria viene uccisa dalla pastorizzazione o dalla cottura. Quindi capiamo meglio perché è possibile mangiare il foie gras cotto.
Il secondo rischio meno comune è il sovradosaggio di vitamina A . Mangiare fegato grasso in scatola durante la gravidanza fornisce molta vitamina A. Troppa vitamina A non è raccomandata durante la gravidanza. Sembra possibile mangiarlo ma sembra meglio mangiarlo solo una volta ogni tanto.
Cosa fare se si è mangiato foie gras poco cotto?
Quindi niente panico. Il rischio di Listeria che abbiamo menzionato sopra è piuttosto raro in Francia. Non c'è niente da fare in fretta. Dovrai monitorare per due mesi dopo aver consumato un alimento che potrebbe essere a rischio di listeriosi, se hai febbre e mal di testa. In questo caso, sarà consigliabile consultare un medico in modo che ti esamini ed esegua un esame del sangue se necessario per cercare i batteri. Se è positivo, dovrai assumere antibiotici.
Se sei curioso di sapere se un altro alimento è consentito o vietato durante la gravidanza, usa il nostro motore di ricerca per donne incinte .
Conclusione
Con tutti questi dettagli, ora puoi vedere se puoi mangiare foie gras in scatola durante la gravidanza. Nel caso in cui mangi fegato grasso, consumalo di tanto in tanto.
